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dim. 17 mars

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Bex

Atelier Lactofermentation

La lactofermentation est le plus ancien mode de conservation des aliments utilisé par l’homme. Il est également le plus sain : sans aucune cuisson, les aliments préparés gardent toutes leurs qualités, leurs vitamines et plus encore!

Atelier Lactofermentation
Atelier Lactofermentation

Heure et lieu

17 mars 2024, 14:00 – 17:00

Bex, Rte de Magny 49, 1880 Bex, Suisse

À propos de l'événement

La lactofermentation est le plus ancien mode de conservation des aliments utilisé par l’homme. Il est également le plus sain : sans aucune cuisson, les aliments préparés gardent toutes leurs qualités, leurs vitamines et plus encore!

Car la lactofermentation, en permettant aux bonnes bactéries de se développer, “prédigère” les aliments en les rendant plus digestes, et aide à équilibrer notre flore intestinale

Durant cet atelier, nous verrons les différentes méthodes et utilisation de la lactofermentation, les éléments importants pour une lactofermentation réussie.

Nous aurons l’occasion de goûter à différents produits fermentés, et pour finir, chacun préparera deux conserves de légumes

lacto-fermentés qu’il pourra emporter chez soi.

Ingrédients et bocaux compris

Prix : 95.- par personne

Date : Dimanche 17 mars 2024 de 14h à 17h

Lieu : Au Diable Vert, Route de Magny n°49, 1880 Bex

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